Chế biến khoai tây thế nào để có thể giữ lại đầy đủ dưỡng chất trong khoai tây là thắc mắc của nhiều người: nướng, luộc hay hầm là cách chế biến tốt nhất?

Enzyme là một số chất được tìm thấy trong tất cả các tế bào sống của chúng ta. Các enzyme hoạt động như một chất xúc tác cho một số quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể hàng ngày.

Từ chia sẻ của các chuyên gia, chìa khóa giúp sống khỏe và sống thọ nằm ở hai điều: chế độ ăn và vận động.

Ngày Tết, món ăn không thể thiếu ở mọi nhà có lẽ là dưa món. Dưa món ăn cùng bánh tét, bánh chưng hoặc ăn cùng cơm, xôi cháo trắng đều rất ngon.

Dầu ô liu nguyên chất được cho là có lợi cho sức khỏe trên nhiều phương diện. Gần đây, các nhà nghiên cứu tin rằng loại dầu này có thể giúp ngăn chặn các tác động của bệnh Alzheimer.

Phải thừa nhận rằng đa số chúng ta đều dành khá nhiều thời gian sử dụng điện thoại thông minh. Để hiểu rõ lý do vì sao chúng ta nên “đấu tranh” với việc ngưng kết nối với công nghệ, một nhóm các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu cách mà người có sự dính mắc với điện thoại tri nhận và đánh giá về các thiết bị của họ.

Ai cũng biết, hoa quả rất giàu vitamin. Tuy nhiên, nhiều người do lo sợ nhiều loại hoa quả có dư lượng hóa chất bảo quản thực vật cao nên đã lựa chọn dưa hấu là loại quả duy nhất để ăn mỗi ngày. Cách suy nghĩ này có thực sự đúng? Dưa hấu có thực sự an toàn? Ăn dưa hấu triền miên liệu có bị tiểu đường?

Nguyên liệu làm món bánh gối nhân chay cho 4-5 người ăn:

Cho dù bạn là một người ăn chay hay một người yêu thịt, bạn vẫn có nguy cơ thiếu hụt protein. Nghiên cứu sau cho thấy những thức ăn không phải là thịt song vẫn là nguồn cung cấp protein (đạm) tốt nhất, đó là lý do tại sao nên tìm hiểu những loại thực phẩm thân thiện nào có lượng protein cao trong các bữa ăn của bạn.

Đây là bài tập thở giúp bác sĩ Nguyễn Khắc Viện sống thêm được 50 năm trong khi đã bị cắt gần hết phổi vì căn bệnh lao phổi.

Tôi rất hay ăn đậu phụ vì nghe nói đây là “thịt thực vật” mà cũng rẻ. Xin hỏi bác sĩ đậu và chế phẩm của đậu có giá trị dinh dưỡng gì? Nguyễn Thị Minh Hằng (Hà Nội)

Trong nhiều thập kỷ, các bác sĩ khuyên dùng vitamin tổng hợp (multivitamin) như một cách dễ dàng để lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.

Hơi thở sâu có thể giúp ổn định thần kinh và các nhà khoa học đã khám phá ra đường dẫn truyền thần kinh trong não kiểm soát quá trình này.

Khoa học không ngừng tìm kiếm những cách thức, biện pháp để tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ của con người nhưng lại không ngờ những thói quen hàng ngày mà chúng ta ít ngờ đến lại có thể phá hủy thành tựu này và tự rút ngắn... tuổi thọ của chính mình.

Cảm lạnh luôn đi kèm với hắt hơi, sổ mũi, mệt mỏi và thường tái phát nhiều lần trong năm, nhất là khi thời tiết lạnh hay thay đổi thất thường. Để tránh bị bệnh, cách tốt nhất là thực hiện nghiêm túc các biện pháp được khuyến cáo trong phòng ngừa bệnh.