4/12/2015 3:46
Nguyên liệu: Củ sen, khoai môn sáp, muối, bột gạo lứt, hành trắng hoặc pa-rô (nếu cữ ngũ vị tân thì bỏ qua bước này).
Cách làm:
Củ sen rửa sạch, xay nhuyễn. Khoai môn rửa xong, để vỏ hấp chín nguyên củ, sau đó gọt vỏ, giã nhuyễn, trộn củ sen đã xay vào và hành trắng băm nhuyễn - nêm một ít muối, tiêu, đường nâu.
Kế đó trộn đều hỗn hợp trên và tạo thành từng miếng nhỏ hình dáng tùy ý.
Chả sen và khoai sáp - Ảnh: Nguyên Hân
Bột gạo lứt pha với nước, nêm ít muối - sau đó phết bột bên ngoài miếng chả, chiên với dầu phụng sẽ đỡ hút dầu, nếu nướng hoặc áp chảo thì không cần nhúng bột gạo.
Chả sen ăn nóng sẽ ngon hơn có thể dùng với cơm hoặc bún đều ngon.
Theo GNO
Các tin tức khác
- Khắc phục sạm da vì sử dụng máy tính ( 3/12/2015 3:16)
- Các loại bệnh ung thư đến từ... miệng ( 2/12/2015 3:50)
- Tác dụng kì diệu của ăn chay ( 1/12/2015 3:26)
- 8 đất nước là thiên đường các món chay (29/11/2015 4:27)
- Lý do nên thường xuyên ăn nấm (28/11/2015 4:31)
- Gừng-khắc tinh tiêu diệt tế bào ung thư (27/11/2015 3:08)
- Dưa chuột - Vị thuốc chữa nhiều bệnh (26/11/2015 4:26)
- Hậu quả của chứng lo âu (25/11/2015 3:25)
- Đạo chân chính trong việc giữ gìn sức khỏe (24/11/2015 4:34)
- Ngồi bắt chéo chân - Nguyên nhân của nhiều bệnh (24/11/2015 4:21)