Đó là chế độ ăn chay kiêng cả trứng và bơ sữa (gồm cả các sản phẩm làm từ bơ sữa), ăn nhiều rau củ quả, ngũ cốc và đậu hạt các loại. Hiện có khoảng 1 triệu người dân ở Hoa Kỳ ăn theo chế độ này, thông tin từ Vegetarian Times.

Ăn chay giúp giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt - Ảnh minh họa

Nghiên cứu này được tài trợ bởi Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới và do các chuyên gia Đại học Loma Linda thực hiện với sự tham gia của 26.000 nam giới. Trong số đó có 1.079 người mắc ung thư tuyến tiền liệt và 8% trong số đó cho biết họ đang ăn chay.

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra được mối liên hệ giữa việc ăn chay và sự giảm thiểu đối với nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung tư phổ biến thứ hai và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở nam giới tại Hoa Kỳ, theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát & Phòng chống Bệnh tật.

Trong năm 2012, có khoảng 177.489 nam giới tại Hoa Kỳ được chẩn đoán mắc loại ung thư này và 27.244 người chết vì bệnh này.

Các chuyên gia khẳng định: Chế độ ăn dựa trên thực vật có khả năng giúp ngăn chặn bệnh ung thư. Một nghiên cứu khác năm 2012 phát hành trên Tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Preventionđã cho thấy sự liên hệ giữa việc ăn chay và giảm nguy cơ ung thư nói chung cho gần 70.000 người.

Trần Trọng Hiếu (Theo Medical Daily)