Nguyên liệu làm bánh chuối mít: 

• 7 quả chuối
• 40gr đường cát trắng
• 1/4 muỗng cà phê muối - 200gr bột năng
• 1/2 chén mít thái sợi nhỏ
• 150 ml nước lạnh
• Đậu phộng rang vàng giã nhỏ

Cách làm bánh chuối mít:

Bước 1: Lột vỏ chuối, bỏ chỉ rồi dùng dao cắt thành các khoanh tròn cho vào một chiếc bát cùng với mít, bột năng, muối, đường và nước lạnh. Bạn tiến hành trộn tất cả các thành phần này với nhau. Trộn xong, ta sẽ có một hỗn hợp sền sệt.

Bước 2: Bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn rồi mang đi hấp trong thời giản khoảng 20-25 phút là chuối sẽ chín. Chú ý, đợi đến khi nước sôi thì bạn mới cho khuôn bánh chuối vào hấp nhé. Chính cách làm này sẽ khiến món bánh chuối được giòn ở bên trong đấy.

Bước 3: Khi chuối đã nguội thì bạn lấy ra và cắt từng các miếng tùy ý thích.

Bước 4: Để làm nước cốt dừa, bạn dùng một chiếc nồi sạch, cho vào 200ml nước cốt dừa, 20gr đường, 1/5 muỗn cà phê muối rồi nấu cho sôi. Bạn pha 10gr bột năng với 20ml nước lạnh rồi quấy tan hết thì cho vào nồi cốt dừa khấy lại, đến khi hỗn hợp sôi thì bạn tắt bếp đi. Bạn xếp bánh chuối mít ra một chiếc đĩa rồi chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên phía trên nhé.

Thành phẩm

Món bánh chuối mít béo ngậy mùi nước cốt dừa và có độ dai dai, mềm mềm khiến người ăn vô cùng thích thú. Sự kết hợp độc đáo mà ăn ý giữ chuối và mít tạo nên một hương vị khó quên cho bất cứ ai. Một đĩa bánh chuối mít thơm ngon sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn thưởng thức trong những ngày tiết trời se lạnh. Cách làm bánh chuối mít cũng không quá khó nên bạn hãy trổ tài nấu ăn khéo léo của mình để cả gia đình phải bất ngờ nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo BlogPhuNu