Ăn uống có chánh niệm là một trong những phương pháp để tìm lại một trong những điều thú vị nhất của con người. Đây cũng là cách để khám phá nhiều hoạt động tuyệt vời đang diễn ra ngay dưới mũi và bên trong cơ thể chúng ta. Ăn uống có chánh niệm cũng có lợi ích không ngờ, giúp chúng ta khai thác được trí tuệ tự nhiên của cơ thể và khả năng cởi mở, biết ơn tự nhiên xuất phát từ trái tim. Có nhiều cách để luyện tập kỹ năng này. Bạn có thể thử nghiệm trong một tuần bằng cách đặt nĩa hoặc thìa xuống trong khi nhai.

Đây là một phương pháp hữu hiệu và đơn giản nhất giúp bạn ăn chậm lại. Mỗi lần bạn đưa thức ăn vào miệng xong, hãy đặt thìa xuống. Đừng nhặt nó lên cho đến khi thức ăn trong miệng đã được nhấm nháp hoàn toàn. Để có thể thực sự cảm nhận được miếng ăn trong miệng, bạn cũng có thể nhắm mắt khi nhai và nuốt. Hãy quan sát những xung động thú vị nảy sinh trong tâm khi thực hiện quá trình này.

Jan Chozen Bays