Ăn mùng tơi thường xuyên có tác dụng lợi gan, mát máu, lợi tiểu, phòng ngừa táo bón.

1. Canxi

Hàm lượng canxi trong mùng tơi gấp tới 2-3 lần trong rau bina và nấm, đồng thời hàm lượng axit oxalic trong nó lại rất thấp, vì vậy mồng tơi là loài rau được ưa chuộng trong việc cung cấp canxi hiệu quả. Ngoài ra, bởi vì giàu vitamin A, B, C, protein và ít calo, ít chất béo, mùng tơi còn càng phù hợp hơn cho người già.

2. Thanh nhiệt giải độc

Mùng tơi là loại rau có tính hàn, có tác dụng trong việc thanh nhiệt giải độc, lợi tràng, mát máu, có thể được sử dụng để điều trị tiêu chảy, sưng nhọt, viêm da.

3. Bổ dưỡng thân thể

Mùng tơi có tác dụng tăng cường sinh lực, chống suy nhược cơ thể.

4. Giảm huyết áp, giảm cholesterol

Mùng tơi là loại rau thuộc loại trơn nhớt, giàu dinh dưỡng. Thường hay ăn mùng tơi có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol, ích gan, thanh nhiệt, mát máu, lợi tiểu…

5. Điều trị táo bón

Mùng tơi có tác dụng điều trị táo bón, giảm đau đầu gối, khô da…

Minh Minh - Theo GC