Sáu loại thực phẩm dưới đây có thể làm bạn bị ngộ độc nếu như bạn hâm chúng trong lò vi sóng . Hãy cùng tìm hiểu xem sao nhé!

Lò vi sóng là phát minh tiện lợi cho con người; tuy nhiên, cũng đừng vì thế mà lạm dụng hâm nóng tất cả các loại thức ăn bằng lò vi sóng.

1. Củ dền, cần tây, rau bó xôi

Đối với loại rau quả như củ dền, cần tây hay rau bó xôi, nhiệt độ cao có thể biến thực phẩm này thành chất độc khi chúng giải phóng các chất có thuộc tính gây ung thư, nhất là khi bạn hâm nóng lại ở lần thứ hai. Vì vậy, hãy nhớ bỏ các rau củ này ra khỏi món ăn trước khi hâm nóng lại.

2. Nấm

Nấm là loại thực phẩm nên được ăn ngay sau khi chế biến, và không để sang ngày hôm sau. Protein trong nấm khi được làm nóng sẽ làm giảm đi lượng dinh dưỡng và gây chứng đầy bụng cho bạn.

3. Trứng

Khi bạn hâm nóng trứng, lượng protein trong trứng cũng sẽ bị mất đi và chuyển hóa thành chất thừa trong cơ thể, làm tàn phế hệ thống tiêu hóa của bạn.

4. Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm khó bảo quản. Sau khi hâm nóng khoai tây, nếu bạn để nó ở ngoài mà không bỏ liền vào tủ lạnh để nguội, thì nhiệt độ không khí ở ngoài sẽ làm tăng sự sinh sôi của loại vi khuẩn tên là botulism, một loại vi khuẩn hiếm có thể gây rối loạn đường ruột.

5. Cơm

Đây là điều đặc biệt cần lưu ý đối với các gia đình Á Châu. Thường thì chúng ta hay để cơm nguội rồi hâm đi ăn lại. Hâm nóng cơm trong lò vi sóng là bình thường, tuy nhiên, bạn phải để cơm nguội trong tủ lạnh chứ không để cơm ở ngoài nhiệt độ phòng.

6. Gà

Các protein có trong thịt, đặc biệt là thịt gà, thường sẽ thay đổi khi bạn đông lạnh hoặc bảo quản trong tủ lạnh, và khi hâm nóng lại, chúng sẽ chuyển hóa thành chất khác gây tổn thương đến đường tiêu hóa. (N.A)

Theo TTM