27/08/2017 2:30
Thường đến ngày chay, thay vì nấu cơm thì phải nấu nhiều món nên nếu chọn bún Huế thì chỉ cần thao tác đơn giản, nhất là đối với người không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Bên cạnh đó, đây cũng là dịp cả nhà có cơ hội được đổi món.
Mời bạn thử làm món bún Huế chay - Ảnh: Nguyên Hân
Những nguyên liệu không thể thiếu của món bún Huế là sả, khóm và rau quế. Những nguyên liệu còn lại thì tùy nghi trong nhà có gì dùng đó.
Nước dùng nấu từ mía nước rất trong và có vị ngọt thanh. Sả cắt khúc đập dập, cho vào nước dùng, một ít băm nhuyễn xào với dầu phụng cho thơm, thêm vào ít gấc lấy màu đỏ hoặc hạt điều màu. Kế đó cho khóm xắt miếng vào, nêm muối và tương, thêm nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
Bún Huế ăn nóng, thêm chả củ sen hoặc chả tàu hủ ky đều ngon. Và tất nhiên, không thể thiếu rau húng quế ăn kèm.
Nguyên Hân
Các tin tức khác
- Đông dược trộn tân dược: Nguy hiểm khó lường (26/08/2017 1:45)
- Mùa thu, ăn gì để giải độc cơ thể? (25/08/2017 1:18)
- Thực phẩm nên và không nên dùng khi viêm họng (24/08/2017 12:16)
- Đậu nành: Ngừa ung thư, giảm sỏi thận (23/08/2017 2:03)
- Những điều có lợi cho sức khỏe (22/08/2017 2:27)
- Nếu thường xuyên ăn 7 món này, bạn sẽ sống lâu trăm tuổi (19/08/2017 2:16)
- Lẩu nấm thái chay (18/08/2017 2:21)
- Xôi nấm (17/08/2017 1:47)
- Nước ép trái cây: Lợi hay hại? (16/08/2017 1:43)
- Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay (14/08/2017 11:40)