Cách làm :

- Vò sạch nếp và ngâm nếp với nước ấm qua đêm. Sau đó vớt ra để thật ráo.
- Nấm làm và rửa sạch với nước nhiều lần, cắt vừa ăn rồi để thật ráo.
- Cho nếp vào nồi hong chín khoảng 30 phút. Bạn cho lửa lớn để nếp không bị sống. Sau khoảng 30 phút, bạn xới thật đều, nếu thấy hơi khô, bạn có thể rải lên bề mặt của xôi một ít nước. - Xới xong hong thêm khoảng 10 phút nữa là được.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho boa rô vào phi thật thơm rồi cho nấm vào xào với một ít muối, nước mắm chay hoặc nước tương , hạt nêm chay. Chỉ xào sơ qua để nấm không bị nát. Sau đó cho xôi vào xào chung khoảng 2 phút và rắc lên một ít tiêu.

-- chúc các bạn ngon miệng nhé !

Theo Gieo Duyên Ăn Chay