Loại quả này chứa tới 20% thành phần chất xơ, giúp kích thích các nhu động ruột, kích thích tiêu hóa và tuyến tụy sản sinh lipase, một loại enzyme đặc biệt giúp tiêu hóa chất béo trong thức ăn uống.

Theo Đông y, quả sơn tra còn chữa được nhiều bệnh như bệnh mạch vành, máu nhiễm mỡ, khó tiêu, trướng bụng, hạ huyết áp, khó ngủ, giảm béo…

2. Táo

Táo bổ dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng calo cực thấp. Giống với sơn trà, táo chứa nhiều chất xơ, ngoài ra còn chứa các pectin, là những chất keo háo nước nên có khả năng hút chất béo, dầu mỡ.

Ngoài dùng để ăn sống, táo còn được chế biến thành giấm táo. Giấm tào với nồng độ axit khá mạnh thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn chặn hấp thu chất béo, chất đạm và cả đường của cơ thể.

3. Xà lách

Hãy cố gắng bổ sung vào thực hơn mỗi bữa một món ăn được chế biến từ rau xà lách tươi. Món rau xà lách sẽ giúp cơ thể bạn cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là trong các bữa tiệc thừa chất béo.

Rau xà lách rất giầu vitamin và khoáng chất. Chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và do đó hạn chế được lượng thức ăn tiêu thụ.

Xà lách cũng chứa ít Natri, giúp làm giảm lượng nước hấp thụ vào cơ thể.

4. Giấm

Giấm chứa nhiều axit amin, không chỉ giúp phá vỡ kết cấu của các chất béo mà còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein trong cơ thể. Do đó, giấm là thực phẩm hàng đầu cho những người muốn giảm cân.

Đối với các loại thực phẩm khác khi nạp vào cơ thể, giấm là môi trường giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa bởi trong giấm có chứa các chất dễ bay hơi, có thể kích thích trung tâm thần kinh của não bộ.

5. Đu đủ

Loại quả này có chứa một loại enzyme có khả năng đẩy nhanh quá trình phân hủy protein

carbohydrates và chất béo trong cơ thể. Ăn đu đủ thường xuyên giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải kịp thời các chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể cũng như cải thiện hệ tiêu hóa.

6. Trà đại mạch

Trà đại mạch được coi là thức uống hàng đầu cho sức khỏe bởi nó chứa hàng loạt các nguyên tố vi lượng, axit amin, axit béo không bão hòa và chất xơ và hầu như không chứa đường nên không có khả năng tích tụ chất béo trong cơ thể.

Uống trà đại mạch òn có công dụng giảm chất béo hai lần: giảm chất béo trong máu (Cholesterol xấu) và giảm chất béo trong gan qua đường tiêu hóa.

7. Mận

Loại quả thường có vào mùa hè có thể chế biến thành loại nước ép giải khát lạ miệng và tốt cho sức khỏe. Mận chứa nhiều vitamin C và các axit tự nhiên giúp thúc đẩy sự phân hủy các phân tử chất béo và protein trong thức ăn.

Một cốc nước ép mận tươi sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt cá.

Nấm

Theo Sina