Với cơ thể nói chung, nghệ có nhiều tác dụng mà có lẽ ngồi đây mà kể thì cả ngày chẳng hết. Chúng tôi muốn chia sẻ trong bài chuyên đề này tập trung vào vấn đề bảo vệ dạ dày. Nhiều người ví von nghệ là củ bảo vệ thần thánh cho chiếc bao tử của bạn. Nguyên cớ nào họ nói thế? Đó là bởi những nguyên cớ hết sức đẹp đẽ sau đây.

1. Nghệ có tác dụng chống viêm

Nếu như bạn nằm trong nhóm người bị viêm loét dạ dày do lạm dùng thuốc giảm đau thì nghệ có thể trợ giúp bạn. Người ta đã chứng minh thuốc giảm đau giúp bạn giảm đau khớp, nhưng thực oái ăm nó lại làm mỏng đi lớp chất nhầy bảo vệ quý giá nằm ở trong dạ dày của bạn. Và có khoảng 80% bệnh nhân dạ dày của xã hội hiện đại là do tác dụng phụ của thuốc gây ra. Nếu bạn dùng nghệ, bằng cách bảo toàn PGE2 là một chất tổng hợp nên chất nhầy, nghệ sẽ làm tái tạo y như cũ lớp chất nhày tuyệt đỉnh của bạn. Bạn sẽ thoát khỏi tác dụng phụ của thuốc chống đau.

2. Nghệ có tác dụng giảm axít

Nguyên nhân chính yếu nhất gây loét dạ dày chính là axít dạ dày được tiết ra quá mức. Chả thế mà khi bạn chỉ cần ăn một chút giấm là bạn có thể bị đau ngay nếu dạ dày của bạn dễ tổn thương. HCl, một axít mạnh, đã được tiết ra quá nhiều trong dạ dày. Nó bào mòn và tiêu hóa thực phẩm xong nó cũng tiêu hóa luôn cả cái dạ dày của chính nó. Bao tử bị đau. Thì đây, nghệ là thực phẩm thuốc đáng lên bàn ăn. Nó có tác dụng làm giảm tiết axít (các bác sĩ rất thích tác dụng này) tương tự như thuốc kháng histamin cimetidin (thuốc kinh điển). Bằng cơ chế đơn giản như vậy, nghệ làm lành vết loét.

3. Nghệ chống lại HP

Ngày nay người ta quan tâm nhiều tới vi khuẩn HP. Đây là vi khuẩn cư trú trong dạ dày gây ra loét. Có khoảng 10% người bị viêm dạ dày do HP. Một tin rất không vui, đa phần bệnh nhân viêm loét dạ dày của Việt Nam đều bị nhiễm HP. Thực không đáng lo. Nghệ có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, ngăn chặn sự khoét sâu của nó xuống thành dạ dày. Và do đó, dạ dày sẽ có cơ hội lành hẳn.