Một số thói quen tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe chúng ta.

Khi nào các bộ phận trong cơ thể của con người bắt đầu thoái hóa? Già là một điều không ai tránh khỏi.

Chuyên viên nghiên cứu người Anh vừa phát hiện ra một hiện tượng độc đáo và lạ kỳ. Họ nghiệm thấy rằng những đứa bé thông minh, lớn lên có nhiều khả năng trở thành những người ăn chay.

Ngày Tết thường xuyên ăn uống tụ tập với người thân, bạn bè, không tránh khỏi ăn nhiều thức ăn dầu mỡ. Chú ý kết với với 5 thực phẩm sau sẽ giúp thông suốt dạ dày đường ruột:

Ngày 6 tháng 2 năm 2013 (nhằm ngày 26 tháng chạp năm Nhâm Thìn), tại Viện Chuyên Tu mới xã Lộc An, Huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai đã tổ chức ngày hội gói bánh tét, bánh chưng nhằm ôn lại truyền thống văn hóa của người con Việt.

Vợ chồng chị cũng là cư sĩ nghèo nhưng luôn ấp ủ một nguyện ước có điều kiện mở một quán ăn chay để cho mọi người quanh mình sẽ ăn chay nhiều hơn. Năm 2010, chị hùn hạp với một người bạn mở quán chay bình dân ở Quận 7 – TP Hồ Chí Minh chủ yếu phục vụ học sinh, sinh viên và những người lao động.

Để sản xuất một kg ngô cần 900 lít nước, trong khi đó một kg thịt bò phải tiêu tốn tới 15.500 lít nước. Do đó ăn chay giúp hạn chế các sản phẩm chăn nuôi, là một nguyên nhân phác thải khí CO2 gây hiệu ứng nhà kính.

Ăn chay đâu chỉ là một phương thức dưỡng sinh. Những năm gần đây, ăn chay đã trở thành một nét văn hoá ẩm thực thú vị cho du khách đến Huế, đặc biệt là vào những ngày lễ.

Theo các nghiên cứu khoa học, chế độ dinh dưỡng chay sẽ giúp cho việc phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, tăng huyết áp. Vì vậy, việc ăn chay được nhiều quốc gia trên thế giới khuyến khích để phòng chống các bệnh mãn tính.

Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan nữa. Hôm nay, chị Thiếu Anh sẽ giới thiệu với quý vị thêm một món ăn bổ dưỡng từ nấm, đó là món cháo nấm chay.

500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo

Món này tiếng Thái gọi là Sontam, món ăn này rất phổ biến ở Thái, khắp hang cùng, ngõ hẻm chỗ nào cũng bán. Món này rất dễ làm mà ăn ngon miệng. Từ món mặn chuyển sang chay chỉ cần loại bỏ các thành vật đạm động vật là xong. Chất lượng cũng không thua kém gì.

Một món súp của người Hoa với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, có nhiều hương vị như thế, giống như cuộc đời này, chi cũng có, đúng là một ngôi trường rất tốt cho chúng ta tu học. Trên hành trình tu học, để “hành lý” được thênh thang, nhẹ nhàng, ăn chay là điều cần thiết trong việc tịnh hóa cơ thể, cũng như phát triển tình thương bên trong. Món súp chay này có thể làm đãi khách nhân lễ Tạ Ơn, có rất nhiều tình thương trong đó, từ người nấu đến người thưởng thức, đến chư Phật Bồ Tát mười phương đang gia hộ cho chúng ta.

Trong giai đoạn hiện nay, bữa ăn thừa đạm ngày càng trở nên phổ biến. Thỉnh thoảng ngày rằm, mùng 1 bạn hãy thử làm một bữa ăn chay thật thanh cảnh cho cả gia đình nhé!

Bưởi là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì giàu vitamin và có thể sử dụng để làm thành nhiều món ăn khác nhau.